燕窝是这样炼成的，你还敢吃吗

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11^#

发表于 2010-3-18 13:05:26 |只看该作者

过程四

接下来就要挑出一些无法漂白的部分

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发表于 2010-3-18 13:06:31 |只看该作者

过程五

现下就是开始把毛、草燕加工成燕饼的时候了。。。

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发表于 2010-3-18 13:07:35 |只看该作者

制作燕饼

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发表于 2010-3-18 13:08:16 |只看该作者

做好的燕饼

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发表于 2010-3-18 13:09:18 |只看该作者

弄成燕饼的模型后，再进行烘干

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发表于 2010-3-18 13:10:25 |只看该作者

烘干后的草燕饼

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17^#

发表于 2010-3-18 13:11:34 |只看该作者

经过一天一夜的烘干后，终于把那些不堪入目的东东改造成这些燕饼

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18^#

发表于 2010-3-18 13:12:36 |只看该作者

马来西亚及印尼每年生產的毛燕和草燕至少有800 -2000 Kg . 一盏草燕/毛燕,只有狠少量的可食用燕窝 (燕子口水), 但都是狠肮脏了, 几乎呈黑色. 是没有人会买来吃的。难道就这样浪费掉吗？不，当然都有办法处理成吸引人的产品。就是将它漂白。

一些供应商使用H2 O 2去除次等燕窝上的气味. H2 O2是具有较强毒性的化学物质,且能致癌 .是严格禁止添加在食品里的 .还有一些供应商使用SO2和 SO 3去除次品燕窝上的杂乱顏色和杂质, 达到漂白的目的 . SO 2和SO3 也是有毒化学物质 . 如果过量摄入也会致癌.极少食物裡允许含少量的SO2 和SO 3( 不能超过百万分之二).在日本所有的食物里SO2 和SO 3的含量都不允许超过百万分之一 .

草燕和毛燕本身的营养已经不算高了, 再经过这些化学物的处理, 燕窝的营养已经完全被破坏了. 所以, 这些燕饼的营养成份可以说是比白木耳(银耳) 还来得低了… 你有吃过吗?

漂白了的草燕及毛燕由于没有了原来燕窝的盏形, 商家们便把它制成不同形状的燕饼, , 染上黄色/红色的顏料来当血燕/金丝燕售卖. 以此欺骗消费者