各式各样的元宵汤圆

丑妞1979

元宵节吃元宵是我国的传统习俗。全国各地可有不少驰名的风味汤圆元宵，看看你今年能不能吃出个新花样呢？

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香蕉奶皇汤圆


    奶皇汤圆最叫人难忘之处，是外层够薄够干身，汤圆皮软糯却不糊口，以往有芒果、麦提莎、榴及燕窝等口味，今次则返璞归真，以最简单的香蕉做馅，蕉味浓郁，软绵绵的口感不比一向好卖的芒果逊色。

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桂花南瓜汤圆

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燕窝红宝石汤圆


    云南东南部的建水以燕窝驰名，该处的岩燕不同一般的海燕，无腥味而且蛋白质特别丰富，这个红宝石汤圆就是以冰糖健水燕窝作糖水底，每碗都有燕窝，配合甘笋汁皮的小汤圆，很清甜。


    南瓜汤圆通常以南瓜做皮，这个则以南瓜做馅，外层蘸芝麻增添香口的感觉。汤圆放于桂花糖水内，外香内甜，保证这个元宵节会甜蜜蜜。

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翡翠汤圆


    新年吃得太饱太腻，翡翠汤圆就专为怕腻的人士而设，由糖水至汤圆都属少甜配搭，绿茶味汤圆皮内藏的是红豆白奶黄馅，白奶黄即纯以蛋白做成的奶黄，味道较清，所以加入了有咬口的红豆，试过味道确没有一般的腻，叫人对吃汤圆的看法大为改观。

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菠菜花生蓉汤圆


    菠菜做馅的汤圆也不一定是碱的，因为菠菜内加入砂糖及花生，却依然有淡淡菜味，吃起来特别清，也适合大鱼大肉之后食用。

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雪中送炭

    所谓雪，就是汤圆雪白的外层，而炭则是内层的炭烧朱古力馅，汤圆味道较浓，所以就配以一个清新的玫瑰花汤底，喝一口汤，吃一口汤圆，就是最佳的吃法。

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玫瑰椰露汤圆


    单看外型已够赏心悦目，吃一口，更有双唇在浸玫瑰花浴的感觉，椰汁、鲜奶再加玫瑰花，清润而暖和，再加上同样有美颜作用的芝麻汤圆，最适合女孩子品尝。

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山珍珠翡翠汤圆


    山珍珠是生长在云南海拔四千尺的一种野生果实，具有乌发及养颜的作用，虽然无味，却口感烟韧，配合用菠菜汁做成的小汤圆，做出如水晶加翡翠般的效果。

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金陵雨花汤圆


    搓成雨花石一般的花纹，其实是芝麻味及原味糯米团的混合，汤圆比一般的细小，一口一个，精细可爱。